はじめに
皆さんは、スーパーフードと言う言葉を聞いたことはありますか？
スーパーフードとは、一般的な食品、食材よりも栄養価が高く、栄養バランスにも優れているもののことを指します。
これまでにもアボカド、ココナッツ、ブルーベリーなど、
スーパーフードとして世間に認められている食品は様々ありますが、
その他多くの食材に過大評価や誇大広告だったことも事実であり、
残念ながら、マーケティングのために、標準的な栄養価の野菜がスーパーフードと呼ばれることは多々ありました。
しかし、そんな中、スーパーフード以上の資質があるにもかかわらず、
過小評価どころか、全く日の目を見てこなかったフルーツがあります。
それが、キウイです。
今回は、キウイがスーパーフードと呼ばれるたったひとつの理由についてお話ししましょう。
キウイは、とにかく栄養が満点！
キウイがスーパーフードであるたったひとつの理由は、
ズバリ栄養価が他のフルーツと比べてずば抜けて高いということ。
これ以外にありませんし、これ以外の理由は必要ないと言っていいでしょう。
キウイの栄養成分を見ると、これまで注目をされてこなかったことが不思議でなりません。
では、次にこの素晴らしいキウイの栄養価を見ていきましょう。
ビタミンC
まず、キウイの素晴らしい点にビタミンCの含有量が挙げられます。
キウイフルーツには、ビタミンCの1日の推奨摂取量の約107％が含まれており、
これは実にオレンジの2倍のビタミンCです。
なんと１つのキウイで1日のビタミンCが摂取できます。
ビタミンCは、抗酸化作用を持つ栄養素です。
シミを予防したり、肌にハリが出たりする美容面に関する効果や、
免疫力が高まることで、風邪をひきにくくする、ストレスへの抵抗を高めるなどの効果が見込まれます。
食物繊維
整腸作用のある食物繊維。キウイ１つを食べると１gが摂取できます。
これは1日の推奨されている食物繊維摂取量の8％に及びます。
現代の日本人はほとんどの場合、摂取基準を満たしていないと言われている成分なので、
是非摂取しておきたいところです。
ビタミンE
”若返りのビタミン”とも言われるビタミンEはキウイ1個の中に1mg含まれます。
これは1日の推奨摂取量のおよそ5％です。
野菜の小松菜と比べても、100g当たりでは、約1.4mgほどと小松菜の1.１gよりも多いという結果になります。
ビタミンK
骨粗鬆の治療薬にも使用されるビタミンKは、
キウイ１つの中に8mcg（マイクログラム）含まれています。
なんとこれは、1日摂取量目安の35％に及ぶ数字です。
ビタミンKは血液凝固に作用する栄養素で、出血してしまった際に血が固まりやすくなるとい効果もあります。
そのほかの栄養素
数え上げたらキリがないキウイの高い栄養価ですが、
これ以外にも葉酸、カロテノイド、カリウム、食物繊維、βカロチンで高い数値を示しています。
ここで米国農務省によるキウイの栄養価に関する詳しい計測結果を、以下に載せておきます。
1つのキウイフルーツの栄養の内訳は約69g
- 42カロリー（cal）
- 215ミリグラム（mg）のカリウム、5％の推奨1日摂取量
- 食物繊維1g、8パーセントDV
- 0.8 gのタンパク質、および推奨1日摂取量の2％
- 23 mgのカルシウム、および推奨1日摂取量の2％
- 64 mgのビタミンC、および推奨1日摂取量の107％
- 砂糖2g
- 1 mgのビタミンE、および推奨1日摂取量の5％
- 8マイクログラム（mcg）のビタミンK、および推奨1日摂取量の35％
- マグネシウム7mg、および推奨1日摂取量の3％
- 60 IUのビタミンA、および推奨1日摂取量の1％
- 葉酸17mcg
キウイを食べることで得られる効果
このように栄養価の高いキウイですが、キウイを食べることでどんな効果が得られるのでしょうか？
キウイを食べることで得られる効果を６つ見ていきましょう。
睡眠改善
まず、初めに睡眠に関する効果です。
「キウイを食べただけで、睡眠の質が変わってたまるか」
と思われる方もいるかもしれませんが、実際に研究によって効果が証明されました。
Asia Pac J Clin Nutr. 2011;20(2):169-74.の研究では、
24人を対象に寝る前に2個のキウイを食べてから眠るという実験を4週間続けました。
結果として、入眠、睡眠時間、睡眠の質に向上が見られたことが分かったのです。
もちろん、睡眠のトラブルには肥満、アルコール、枕の高さ、鼻の構造の問題など、様々な要因があるので、
キウイを食べることで劇的な変化が生まれるとは言い難いですが、
最近、寝つきが悪い、少しでもより良い睡眠をしたいといった方々は試す価値があるかもしれません。
免疫改善
キウイは抗酸化物質も豊富です。
抗酸化物質は、炎症や病気から体を保護することに役立つ大切な成分です。
Margot A. Skinnerら（2011）では、キウイはビタミンCサプリメントより効き目があると報告されています。
心臓の健康
そしてキウイには、血圧を下げる働きもあります。
健康的な血圧を維持し、ビタミンCを増やすことで、脳卒中や心臓病のリスクを減らすことができるのです。
加えて、キウイには多くの食物繊維も含まれているので、LDLや悪玉コレステロールを下げることにつながります。
これが、心臓病のリスクを減らすことになるのです。
健康的な肌と髪質の改善
キウイは、ビタミンCが豊富に含まれているため、コラーゲン合成を自然に刺激します。
これによって肌を引き締めて若々しく見せる効果が期待できるのです。
また、健康な髪の毛の成長を促進する効果も期待できるでしょう。
消化不良の改善
キウイは、食物繊維を多く含んでいます。
食物繊維は便秘やその他のさまざまな消化器官のトラブルを軽減するのに役立ちます。
また、グリーンキウイフルーツには、アクチニジンと呼ばれる消化酵素が含まれており、
タンパク質を分解し、胃と腸の両方で機能の改善することが期待できます。
視力
他の健康的なビタミンやミネラルが豊富な果物や野菜と一緒に摂取すると、
キウイに含まれる多くの抗酸化ビタミンやカロテノイドが目の病気の予防に役立ちます。
また、キウイには「目のビタミン」と呼ばれるゼアキサンチンとルテインが含まれており、
これらが、目にとって必須栄養素であるビタミンAの生成を助けるのです。
もっとキウイを食べよう。
現在、世界のフルーツ供給量においてキウイはたった0.22％しか占めていません。
やはり色合いのいいリンゴやオレンジ、バナナなどが人気を博しています。
しかし、栄養成分を見ればキウイがこれらに比べて優れているのは一目瞭然
味も、程よい酸味のある甘酸っぱさで美味しいと思う方が多いはずです、
かつては中国で栽培されていたものが20世紀初頭にニュージーランドへと渡り、
1952年に約半世紀の時を経てようやく市場への輸出が開始されました。
そして、グースベリーから可愛らしい動物の”キウイ”へと名前を変えることで、
より市場に出回るようになっていったのです。
しかし世界では、いまだに外見の色合いや認知度の低さから人気が出ない状況が続いています。
キウイは中身を見れば、美しい緑色です。
最近では、アメリカのスターバックスではキウイスターフルーツというドリンクが発売されるなど、
徐々に人気が高いメニューとして取り扱われてきています。
キウイを食べる際の注意点
このように素晴らしいフルーツであるキウイですが、人口の１〜２パーセントにアレルギーがあります。
キウイを初めて食べるという方は、この点には注意しましょう。
健康面を見直す観点からも、一度アレルギー検査をおこなってみるのも良いかもしれませんね。
まとめ
今日は、あなたも果物コーナーにひっそりと置かれているキウイを手にとって見ましょう。
世の中には、誰にも注目されていない、または、過小評価をされているものが、
まだまだ存在しているかもしれません。
Kiwis are high in VitaminC and dietary fiber and provide a variety of health benefits. This tart fruit can support heart health, digestive health, and immunity. The kiwi is a healthy choice of fruit and is rich with vitamins and antioxidants.
キウイはビタミンCと食物繊維が豊富で、さまざまな健康上の利点があります。この酸味の強いフルーツは、心臓の健康、消化器の健康、免疫力をサポートすることができます。キウイは健康的な果物の選択肢であり、ビタミンや抗酸化物質が豊富です。
Health Benefits of Kiwi
いますぐキウイを注文しよう！
ポチップ
今回参考にした動画はこちら☜
参考サイト